脂肪酸，总饱和是许多其他食物中的营养素。下表列出了巧克力，黑，45- 59％的可可固形物以外脂肪酸，总饱和以上的食物。
鱼油，鲱鱼，完全氢化
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95.6 g
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95.6%
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油，工业，大豆，完全氢化
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93.966 g
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93.97%
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油，工业，棕榈仁（氢化），糖果脂肪，使用类似于95度的硬奶油
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93.701 g
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93.70%
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石油，工业，棉籽，完全氢化
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93.608 g
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93.61%
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油，工业，椰子（氢化），用于鞭打浇头和咖啡增白剂
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93.536 g
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93.54%
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油，工业，棕榈仁（氢化），糖果脂肪，中级职称的产品
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92.614 g
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92.61%
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缩短糖果，椰子（氢化）和或棕榈仁（氢化）
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91.3 g
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91.3%
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油，肉豆蔻油
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90 g
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90%
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油，工业，棕榈仁（氢化），用于搅打浇头，非乳制
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88.965 g
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88.96%
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油，工业，棕榈仁（氢化），填充脂肪
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88.209 g
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88.21%
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油，工业，棕榈仁油，糖果脂肪，使用类似的高品质可可脂
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87.558 g
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87.56%
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油，工业，椰子，糖果脂肪，冰淇淋涂层典型的基础
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86.503 g
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86.50%
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油，工业，椰子，主要用糖果涂料，油喷，烤坚果
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86.002 g
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86.00%
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油，肉豆蔻脂
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85.2 g
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85.2%
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油，椰子
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82.475 g
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82.48%
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蔬菜油，棕榈仁
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81.5 g
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81.5%
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油，巴巴苏
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81.2 g
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81.2%
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石油，工业，棕榈油和棕榈仁，填补脂肪（非氢化）
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71.444 g
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71.44%
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起酥油，糖果，分提的棕榈
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65.5 g
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65.5%
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黄油，无水
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61.924 g
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61.92%
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巧克力，黑，45- 59％的可可固形物是糖果的一种类型。 巧克力，黑，45- 59％的可可固形物中最重要的营养成分如下所列。